DeliCaña S.A.S.

La Historia: Un Legado de Tradición, Innovación y Compromiso

Capítulo 1: Los Orígenes

El Inicio de un Sueño

La historia de DeliCaña SAS se remonta a las fértiles tierras del Quindío, donde Ernesto Damelines, conocido ganadero y agricultor, encontró en la caña de azúcar su verdadera pasión. Desde joven, Ernesto se sintió atraído por la panela, un producto que representa no solo el sustento de muchas familias colombianas, sino también una tradición cultural rica y significativa.

La Pasión por la Panela

Con una visión clara y un amor profundo por la tierra, Ernesto decidió transformar una de sus fincas en un cultivo de caña de azúcar. No fue una decisión fácil, pero su determinación lo llevó a construir las instalaciones de un trapiche, donde comenzó a producir panela de manera artesanal. Este fue el primer paso hacia la creación de lo que hoy conocemos como DeliCaña SAS.

Capítulo 2: Transición Generacional

La Llamada de la Herencia

A medida que el proyecto de Ernesto crecía, su hijo Jaime de Damelines, que en ese momento se encontraba en otro país persiguiendo sus propios sueños, recibió la insistente llamada de su padre para que se uniera al proyecto familiar. Jaime, un zootecnista de profesión, al principio se mostraba reticente, pero la persistencia y el entusiasmo de Ernesto lo llevaron a involucrarse cada vez más en el negocio de la panela.

La Transformación de Jaime

Una vez que Jaime decidió dedicarse por completo al proyecto, su enfoque profesional y técnico comenzó a transformar la producción de panela. Con el objetivo de darle un valor agregado a este producto tradicional, Jaime implementó mejoras en los métodos de producción, enfocándose en la calidad y la eficiencia. Su visión era clara: convertir la panela en un producto de alta calidad, reconocido tanto a nivel nacional como internacional.

Capítulo 3: Consolidación Legal y Liderazgo

El Nacimiento de DeliCaña SAS

En enero de 2012, DeliCaña SAS se constituyó legalmente. Este fue un hito significativo que marcó el inicio de una nueva era para la empresa. Jaime, ahora al frente de DeliCaña, se comprometió a llevar la empresa a nuevos horizontes, incorporándose activamente en la Federación de Paneleros de Colombia (FEDEPANELA).

Liderazgo en la Agroindustria

Como presidente departamental de FEDEPANELA en el Quindío, Jaime jugó un papel crucial en la incorporación de este departamento a la industria panelera nacional. Su liderazgo y dedicación fueron fundamentales para impulsar avances legales y técnicos en la agroindustria. Entre estos avances, destaca la aprobación de la Ley 2005 de 2019, un logro conjunto del gremio panelero y el Congreso de la República, que abrió nuevas oportunidades para más de 350,000 familias dedicadas a la producción de panela.

Capítulo 4: Innovación y Resiliencia

La Adversidad como Oportunidad

La historia de DeliCaña también es una historia de resiliencia e innovación. En una ocasión, la pérdida de una plantación de caña obligó a Jaime a producir melaza, también conocida como "miel de purga". Con una gran cantidad de melaza en sus manos, Jaime vio una oportunidad para innovar y agregar valor a este subproducto.

Desarrollo de Productos Innovadores

Tras años de arduo trabajo y estudio, DeliCaña desarrolló productos únicos y de gran valor nutricional derivados de la miel de caña. Estos productos no solo representaban una mejora en términos de nutrición, sino que también mantenían viva la tradición y el sabor auténtico de la panela. La innovación y la calidad se convirtieron en los pilares fundamentales de la empresa.

Capítulo 5: Compromiso con la Nutrición y la Cultura

El Valor de un Azúcar Noble

En DeliCaña SAS, existe un firme compromiso con la producción de productos de alto valor nutricional y cultural. La empresa resalta las bondades de un azúcar noble, recordando que, aunque el consumo excesivo de cualquier alimento puede ser perjudicial, los azúcares son esenciales para el cuerpo humano. DeliCaña se dedica a ofrecer productos nutritivos que aportan calidad a la dieta diaria.

El Legado Familiar

La visión de DeliCaña va más allá de la producción de panela. Jaime y su equipo están decididos a llevar el legado familiar alrededor del mundo, compartiendo la excelencia de un sueño que comenzó con su padre Ernesto. Este compromiso con la tradición y la innovación es lo que impulsa a DeliCaña a seguir adelante, siempre buscando nuevas maneras de mejorar y expandirse.

Capítulo 6: El Relevo Generacional

La Nueva Generación

Así como Jaime Damelines heredó DeliCaña de su padre Ernesto, ahora su hija, Luisa Fernanda Damelines, se encuentra apoyando y contribuyendo activamente al crecimiento de la empresa. Luisa ha tomado la antorcha con entusiasmo, aportando nuevas ideas y energías frescas al negocio familiar. Su compromiso y pasión por DeliCaña reflejan el mismo amor por la caña de azúcar que su abuelo y su padre han demostrado a lo largo de los años.

Guadalupe: El Futuro en Formación

La siguiente generación también muestra signos de continuar el legado familiar. Guadalupe, la hija de Luisa Fernanda, ha crecido observando la dedicación y pasión de su abuelo y su madre por DeliCaña. Desde muy pequeña, Guadalupe ha desarrollado un sentido de pertenencia y amor por la empresa, sugiriendo que el futuro de DeliCaña está en buenas manos, asegurando que la tradición familiar continúe por muchas generaciones más.

Capítulo 7: Impacto en la Comunidad y el Medio Ambiente

Contribución a la Comunidad

DeliCaña SAS no solo se enfoca en la calidad de sus productos, sino también en el impacto positivo que puede tener en la comunidad. La empresa se involucra en actividades de responsabilidad social, apoyando a las familias paneleras y promoviendo prácticas agrícolas sostenibles.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

La empresa también tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Implementa prácticas agrícolas y de producción que respetan el medio ambiente, asegurando que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los beneficios de la caña de azúcar y la panela.

Capítulo 8: Mirando hacia el Futuro

Innovación Continua

El futuro de DeliCaña SAS está lleno de posibilidades. La empresa continúa innovando, desarrollando nuevos productos y mejorando los procesos existentes para asegurar que sus productos sigan siendo de la más alta calidad. La investigación y el desarrollo son esenciales para el crecimiento continuo de la empresa.

Expansión Global

Con una base sólida y una visión clara, DeliCaña SAS se prepara para llevar sus productos a mercados internacionales. La empresa quiere compartir la riqueza de la tradición panelera colombiana con el mundo, demostrando que un sueño familiar puede trascender fronteras y dejar una marca duradera.

Un Legado en Movimiento

La historia de DeliCaña SAS es un testimonio del poder de la tradición, la innovación y el compromiso. Desde sus humildes comienzos con Ernesto de Damelines hasta la expansión y profesionalización bajo la dirección de Jaime, la empresa sigue evolucionando, siempre fiel a sus raíces y a su visión de ofrecer productos de alta calidad y valor nutricional.